玉ねぎの保存方法

玉ねぎを日常の食事に取り入れたい方へ。文部科学省 食品成分データベースの100g値を基準に、たまねぎと赤たまねぎの栄養、ケルセチンの品種差、食べ方と注意点を整理します。